Nobelos Bio Restaurant – Luxe dineren aan zee op Zakynthos

Tijdens onze vakantie op Zakynthos was het mijn beurt om een restaurant uit te kiezen voor de avond. Ik wilde iets bijzonders – een plek waar we niet alleen heerlijk konden dineren, maar ook de middag ontspannen konden doorbrengen. Na wat speurwerk online vond ik de perfecte combinatie: Nobelos Bio Restaurant in Agios Nikolaos. Een idyllische plek met luxe strandbedden, een privéstrand met kiezels en een restaurant waar biologisch en lokaal eten centraal staat.

We arriveerden in de middag en werden direct betoverd door de sfeer. De azuurblauwe zee lag aan onze voeten, een verfrissende cocktail in de hand, en het zachte geluid van kabbelend water op de achtergrond. Het voelde als pure luxe, maar zonder de afstandelijkheid die je soms bij exclusieve plekken ervaart. Dit was warme, Griekse gastvrijheid op zijn best.

Wat deze plek extra bijzonder maakt, is dat je onder prachtige bomen zit, verspreid over verschillende niveaus in een soort tuin. Dit geeft de locatie een intieme en serene sfeer, alsof je je in een verborgen paradijs bevindt.

Voor het diner besloten we de gerechten te delen – de perfecte manier om zoveel mogelijk te proeven van wat de keuken te bieden had. We genoten onder andere van een overheerlijke Griekse bruschetta met verse tomaten, smaakvolle feta en olijven die zó vol van smaak waren die passen bij de rijke Griekse traditie. Maar de echte verrassing kwam in de vorm van de Shrimp Saganaki – een gerecht waarbij garnalen worden gesmoord in een pittige tomatensaus met ouzo en feta. Spectaculair gepresenteerd in een pannetje waaronder rook vandaan kwam! En de smaak? Overweldigend goed! De auberginesalade, de kip souvlaki en de gegrilde zalm die volgden overtroffen eveneens al onze verwachtingen. En dit allemaal gepaard met heerlijke Griekse wijnen.

Nobelos Bio Restaurant is onderdeel van de Nobelos Seaside Lodge en ademt exclusiviteit en authenticiteit. Dit is niet zomaar een plek om te eten, maar een bestemming op zich. De familie Nobelos heeft een unieke ervaring gecreëerd waar biologische ingrediënten, duurzame gastronomie en een intieme setting samenkomen. Veel van de producten komen rechtstreeks van lokale boeren en vissers, wat zorgt voor pure, eerlijke smaken in elk gerecht.

Wat deze plek extra bijzonder maakt, is de service. Nobelos richt zich op gasten die wat meer te besteden hebben – denk aan bezoekers die met een luxe jacht de baai binnenvaren. Om hen volledig in de watten te leggen, biedt het restaurant zelfs een ophaalservice met een klein bootje. Maar ook wij, gewoon drie vriendinnen op vakantie, werden met dezelfde warmte en aandacht geholpen.

Ben je op zoek naar een exclusieve culinaire ervaring op Zakynthos, direct aan zee, met pure smaken en een unieke sfeer? Dan is Nobelos Bio Restaurant een absolute aanrader. Hier proef je niet alleen het beste van de Griekse keuken, maar beleef je ook een stukje ongerepte luxe op een van de mooiste plekken van het eiland.